משתלות שוטן הוקמו בשנת 1978 במושב יד נתן שבחבל לכיש ע"י המייסד שלמה שוטן ז"ל.

המשתלות הינן בבעלות השתלן רפי שוטן – בנו של שלמה שוטן ז"ל – דור שני בשתלנות, מומחה לשתלנות וגידולי מטעים.

שלמה שוטן ז"ל ממקימי משתלות שוטן .